17 de maio de 2010

Farinha de feijão branco

Postado por Regina às segunda-feira, maio 17, 2010
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Oi meninas...
Passando para  dizer que estou bem!!!!
Recebi esta matéria por e mail, achei bem interessante. Espero que gostem...


As propriedades do feijão branco colocaram este alimento na lista dos mais procurados por quem quer perder peso ou enfrenta uma dieta restritiva. Mas porque esse alimento ganhou fama tão repentina? Sua farinha promete favorecer o emagrecimento e a redução dos níveis de açúcar no sangue. "A responsável é a proteína presente nesse feijão, a faseolamina, que inibe a absorção de glicose (amido) pelo organismo, sendo importante para o controle do diabetes", explica a nutricionista Renata Ramos, da Universidade Unisinos. 


Entretanto, por ser uma proteína , a faseolamina é desnaturada quando cozida. Sendo assim, para aproveitar ao máximo os benefícios desse alimento, a melhor maneira de consumi-lo é na forma de farinha. Para obter essa consistência, após lavar e secar o feijão, bata-o no liquidificador, peneire e conserve em geladeira. 

Emagrece mesmo?
Os benefícios da farinha de feijão branco para a dieta estão relacionados, principalmente a quantidade de fibras que carrega. "As fibras são parte essencial do bom funcionamento do intestino e ajudam a dar uma maior sensação de saciedade, importante para o emagrecimento", explica a nutricionista da Unisinos, no Rio Grande do Sul. Além da farinha, Renata defende o consumo de todos os tipos de feijões, pois são ricos em fibras. "O feijão é uma das principais fontes de fibras encontrada no cardápio da dieta popular do brasileiro". "Considero o feijão melhor do que a soja, pois, apesar de não possuir as isoflavonas, ele é mais versátil e já caiu no gosto do brasileiro".  

Sem exagero

Mas até com esse alimento nutritivo é importante ter moderação. O ideal é que o preparado da farinha de feijão branco não seja consumido durante tempo indeterminado; a nutricionista recomenda uma ingestão por, no máximo, 30 a 40 dias e de apenas uma colher de café antes do almoço, diluída em uma pequena quantidade de água. "Isso porque o feijão cru tem toxinas, que em grandes quantidades podem ser prejudiciais à saúde, causando diarreias", diz Renata. Há pessoas que relatam ter tido um aumento das flatulências depois que começaram a ingerir a farinha". Outro ponto a ser observado por quem tem tendência a gases. 

10 de maio de 2010

Nos ultimo dias...

Postado por Regina às segunda-feira, maio 10, 2010
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Oi meninas como vocês estão.

Tenho ficado longe do blog novamente nos últimos dias... Tantas coisas acontecendo e eu louca para vir aqui desabafar, mas tempo é algo que esta cada vez mais complicado.
Nos último dias soube que a empresa em que trabalho no período da tarde e noite ira mudar de cidade. Foi feito o convite para irmos com a empresa, mas preferi aceitar que me mandem embora. Sendo assim em exatos 2 meses serei uma pessoa livre após as 16:00. O que significa que poderei voltar finalmente para academia. Cuidar mais de mim. Irei continuar empregada no período da manhã, o que me deixa bem mais tranqüila.
Nos últimos dias também resolvi a tristeza que estava causando a perca dos meus sonhos. Que loucura é nossa vida, às vezes tudo parece tão igual, tão previsível e derrepente tudo virá de cabeça para o ar. Nada faz sentido, tudo é em vão.
Nos últimos dias resolvi levar a serio minha RA mesmo com um descontrole hormonal imenso devido ter parado de tomar anticoncepcional. O Sr Chico me visitou por mais de 15 dias e com ele vieram todos os sintomas que ninguém merece. Inchaço, dor de cabeça e cólicas e mais cólicas. Não me pesei, nem precisava minhas roupas eram bem claras em relação que as coisas não estavam bem.
Nos últimos dias entrei no desafio Desistir jamais. Mas acredito que já perdi o dia de pesagem.
Apesar disso continuei me alimentação razoavelmente bem. Não foi perfeito por que a noite é um festival de pipoca no meu trabalho e confesso que alguns dias não resisti.
Nos últimos dias fiquei imensamente orgulhosa de amigas blogueiras
Primeiro foi a Patti. Que foi dar uma entrevista em um programa de televisão, olha que menina chic.
Depois a Patty, saiu de capa de uma revista. Lindona...
Nossa fiquei imensamente orgulhosa e feliz por elas. Uma sensação de “Puts minha amigas são foda... kkkk”. E mais incrível é saber que era de verdade, sei o que cada uma passou para estarem lindas, felizes e em busca de saúde. E como se tivesse feito parte de tudo isso entende.
Bom... acho que é isso, sempre que puder corro aqui e conto as novidades.

PS.
Hoje foi meu aniversário. Nada de bolo, de brigadeiro ou bexigas. Isso sim me deixou triste. Não pela comida, mas pelo significado em si.
Mais vai passar.

Bjos Flores... saudades sempre.


 

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